Sensores de humedad para el cultivo de hortalizas y los invernaderos: mediciones fiables en condiciones de alta humedad

Autor: T. Graf

En este artículo hemos analizado en profundidad por qué los sensores de humedad elevada son imprescindibles en entornos exigentes y qué retos surgen cuando el aire está prácticamente saturado.

Pero, ¿cómo se manifiesta esto en la práctica?

Un ámbito de aplicación especialmente delicado es el cultivo de hortalizas, sobre todo en invernaderos y espacios de cultivo controlados. En estos entornos, la elevada humedad del aire, el riego y las diferencias de temperatura provocan rápidamente la formación de condensación, lo que tiene repercusiones directas en la precisión de las mediciones, el microclima de las plantas y el rendimiento.

En este artículo descubrirá cómo se pueden controlar de forma específica estos retos en el cultivo de hortalizas, y por qué los sensores de humedad y temperatura robustos y especializados desempeñan un papel decisivo en este sentido. 

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En pocas palabras

En el cultivo de hortalizas se dan cita una elevada humedad del aire, el riego, la evaporación de las plantas y las variaciones de temperatura. Esto da lugar a condiciones exigentes para la medición de la humedad, especialmente en invernaderos, salas de cultivo y entornos de cultivo controlados.

Los sensores de humedad y temperatura protegidos contra la condensación permiten medir de forma fiable la humedad y la temperatura, y diseñar un sistema de climatización más estable.

Ventajas típicas:

  • Valores de medición fiables con una humedad relativa del aire elevada
  • una mejor evaluación de los riesgos de condensación
  • Apoyo a los sistemas de ventilación, refrigeración, calefacción y deshumidificación
  • apto para invernaderos, salas de cultivo y entornos de cultivo controlados
  • Fácil integración en GLT, DDC o controladores de climatización

Contenido

Por qué es tan importante medir la humedad en el cultivo de hortalizas Retos habituales en el cultivo en invernadero y el cultivo de hortalizas ¿Qué parámetros son relevantes en el cultivo de hortalizas? ¿AFTF-35 o KFTF-35? ¿Qué modelo es el más adecuado para el cultivo de hortalizas? Instalación y punto de medición

Aplicación en el cultivo de hortalizas y en entornos controlados

En el cultivo de hortalizas, la humedad es un factor clave que influye en el microclima de las plantas, su crecimiento y la estabilidad de los procesos. Especialmente en invernaderos, espacios de cultivo controlados e instalaciones de agricultura vertical, el riego, la evaporación, la ventilación y los cambios de temperatura dan lugar a condiciones muy dinámicas.

Los ámbitos de aplicación habituales son:

  • Invernaderos con tomates, pepinos, pimientos o hortalizas de hoja
  • espacios de cultivo controlados e instalaciones de agricultura vertical
  • Preacondicionamiento y enfriamiento tras la cosecha
  • Zonas adyacentes a los invernaderos, salas técnicas o conductos de ventilación

Precisamente en estas zonas pueden darse altos niveles de humedad relativa, gradientes de temperatura y zonas de humedad localizadas. Cuando la temperatura desciende, la humedad relativa aumenta rápidamente y, si se baja del punto de rocío, puede producirse condensación. Esto no solo afecta a los componentes y las superficies, sino que también puede influir en la calidad de las mediciones de los sensores de humedad clásicos.

Para los operadores, esto significa que solo si la humedad y la temperatura se miden de forma fiable es posible regular con precisión la ventilación, la calefacción, la refrigeración o la deshumidificación. De este modo, las condiciones climáticas se mantienen más estables, lo que constituye una base importante para la calidad de las plantas, el rendimiento y el funcionamiento eficiente de las instalaciones.

Por qué es tan importante medir la humedad en el cultivo de hortalizas

En el cultivo de hortalizas, la humedad del aire influye directamente en el microclima de las plantas. Afecta a la evaporación, la transpiración, la superficie foliar, la regulación de la temperatura y el riesgo de condensación. Especialmente en cultivos densos o en invernaderos cerrados pueden formarse zonas de humedad localizadas que difieren notablemente de la humedad general del aire interior.

Si el aire es demasiado seco, aumenta la evaporación. Las plantas pueden sufrir un mayor estrés, por lo que el riego y la gestión climática deben adaptarse en consecuencia. Si la humedad del aire es muy elevada de forma prolongada, aumenta el riesgo de condensación en superficies frías y en partes de las plantas. Esto puede dar lugar a condiciones desfavorables para la calidad de las plantas, la gestión del cultivo y la seguridad operativa.

Una medición estable de la humedad y la temperatura ayuda a detectar estas situaciones a tiempo y a regular la climatización de forma más precisa.

Retos habituales en el cultivo en invernadero y el cultivo de hortalizas

En el cultivo de hortalizas, las condiciones más críticas no suelen darse en un funcionamiento continuo y estable, sino durante los cambios climáticos. El riego, la evaporación, la ventilación y la alternancia entre Tag y Tag suelen provocar cambios muy rápidos en la temperatura y la humedad del aire. Es precisamente en estas fases cuando los sensores deben proporcionar valores de medición fiables.

Los factores que suelen influir son:

  • Riego y evaporación: Tras las fases de riego, la humedad del aire suele aumentar considerablemente en el cultivo.
  • Alternancia entre Tag y la noche: A medida que baja la temperatura, aumenta la humedad relativa. Si la temperatura desciende por debajo del punto de rocío, puede producirse condensación.
  • Ventilación y circulación del aire: Las ventanas, los ventiladores, los sistemas de recirculación de aire y los aparatos de aire acondicionado generan diferentes movimientos de aire y zonas de humedad localizadas.
  • Vegetación densa: Entre las hileras de plantas puede haber un microclima diferente al del espacio libre del invernadero.
  • Limpieza y niebla de pulverización: Las superficies mojadas o los picos de humedad pueden influir adicionalmente en las condiciones de medición.

Los sensores de humedad clásicos pueden llegar a sus límites en este tipo de situaciones. Si se forma condensación en el elemento sensor, suelen producirse valores de medición con retraso, tiempos de recuperación más largos o impulsos de regulación imprecisos. Los sensores de humedad y temperatura protegidos contra la condensación reducen este riesgo y contribuyen a obtener valores de medición más estables en fases críticas de alta humedad.

De este modo, el sistema de climatización no depende de lecturas puntuales ni de señales de humedad distorsionadas, sino que puede basar la ventilación, la calefacción, la refrigeración o la deshumidificación en valores de medición más fiables.

¿Qué parámetros son relevantes en el cultivo de hortalizas?

Para el control climático en el cultivo de hortalizas, no solo son decisivos los valores de medición individuales, sino también su interacción. En particular, los cambios de temperatura, el riego y la evaporación de las plantas pueden modificar rápidamente la humedad relativa.

Los indicadores más importantes son:

  • Humedad relativa: parámetro clave para el clima de las plantas y el control de la humedad del aire
  • Temperatura: influye directamente en la cantidad de humedad que puede absorber el aire
  • Punto de rocío: ayuda a evaluar los riesgos de condensación
  • Humedad absoluta: indica el contenido real de agua en el aire
  • Proporción de mezcla: facilita la evaluación de los procesos de ventilación y deshumidificación

Los modelos AFTF-35 y KFTF-35 miden la humedad y la temperatura y pueden proporcionar parámetros calculados adicionales para sistemas de gestión técnica de edificios (GLT), sistemas de control directo de dispositivos (DDC), ordenadores de climatización o tecnología de almacenamiento.

¿AFTF-35 o KFTF-35? ¿Qué modelo es el más adecuado para el cultivo de hortalizas?

Para el cultivo de hortalizas, dependiendo de la instalación, se pueden utilizar tanto Sensor de habitación como Sensor de conducto. Lo decisivo es dónde se necesita el valor de medición para el control climático.

AFTF-35 (sensor de montaje en superficie)

  • Instalación en la pared en habitaciones
  • ideal para almacenes y cámaras frigoríficas
  • medición directa del aire interior

El AFTF-35, como sensor de montaje en superficie, es adecuado para la medición directa del aire ambiente en invernaderos, salas de cultivo o zonas técnicas auxiliares. Se instala en una superficie de montaje adecuada y proporciona los valores de medición allí donde se desea evaluar o regular el clima.

KFTF-35 (Sensor de conducto)

  • Instalación en conductos de aire
  • incluye brida de montaje
  • para sistemas de ventilación y climatización

El KFTF-35, como Sensor de conducto, se utiliza en conductos de ventilación o de aire acondicionado. Resulta útil cuando se desea medir la humedad y la temperatura en los conductos de aire de entrada o de salida, en sistemas de recirculación o en sistemas centrales de tratamiento de aire.

En instalaciones de invernadero más complejas, puede resultar conveniente combinar ambos puntos de medición: el Sensor de conducto indica qué aire se introduce o se extrae, mientras que el Sensor de habitación indica las condiciones que realmente se dan en la zona de cultivo.

Instalación y punto de medición

El punto de medición debe elegirse de tal forma que refleje de la manera más representativa posible el clima real de las plantas y de la estancia. En el caso del AFTF-35, se recomienda una ubicación de fácil acceso con suficiente circulación de aire: no directamente junto a tubos de calefacción, ni en la corriente de aire de ventiladores o aparatos de aire acondicionado, ni en zonas muy afectadas por salpicaduras de agua o picos locales de humedad.

El KFTF-35 se instala como Sensor de conducto en conductos de ventilación o de aire acondicionado mediante la brida de montaje incluida. Antes de la instalación, es necesario comprobar que el rango de medición, la longitud de instalación, las dimensiones del conducto, la velocidad del flujo y el grado de protección se ajusten a la aplicación.

Importante: Los modelos AFTF-35 y KFTF-35 están diseñados para zonas con alta humedad, pero solo están previstos para aire libre de sustancias nocivas y sin condensación, sin sobrepresión ni subpresión en el elemento sensor. El montaje y la puesta en marcha solo deben ser realizados por personal cualificado. Para la instalación concreta, se aplicarán siempre las indicaciones del manual de uso y montaje.

Integración en el sistema de control del invernadero, GLT y DDC

Los modelos AFTF-35 y KFTF-35 se pueden integrar fácilmente en los sistemas de control y automatización existentes mediante señales estándar habituales. Dependiendo del modelo, se dispone de salidas activas de 0–10 V o 4–20 mA. De este modo, se pueden transmitir la humedad relativa, la temperatura y un parámetro calculado adicional a sistemas GLT, DDC, PLC o ordenadores de climatización.

En el cultivo de hortalizas, esto resulta especialmente útil, ya que la regulación climática no depende exclusivamente de la humedad relativa. Parámetros adicionales como el punto de rocío, la humedad absoluta o la proporción de mezcla permiten evaluar mejor la ventilación, la deshumidificación y los riesgos de condensación.

De este modo, la calefacción, la ventilación, la refrigeración y la deshumidificación pueden basarse en valores de medición fiables, con el objetivo de crear condiciones de crecimiento estables y controlar las fluctuaciones climáticas de forma más precisa.

Para el cultivo de hortalizas, los invernaderos y los espacios de cultivo controlados, son adecuados los sensores de humedad y temperatura protegidos contra la condensación. Resultan especialmente útiles cuando hay una elevada humedad del aire, riego, cambios de temperatura o riesgo de condensación.

La humedad del aire influye en el microclima de las plantas, la evaporación y el riesgo de condensación. Una medición estable facilita el control de la ventilación, la calefacción, la refrigeración y la deshumidificación.

El sensor debe instalarse en un lugar representativo con suficiente circulación de aire. Deben evitarse las fuentes de calor directas, las corrientes de aire directas procedentes de ventiladores o aparatos de aire acondicionado, así como las zonas con salpicaduras de agua o picos de humedad muy localizados.

El punto de rocío ayuda a determinar cuándo puede producirse condensación. Esto es especialmente importante cuando hay cambios entre Tag y la Tag, alta humedad del aire y superficies frías en el invernadero.